Vi, Tomas og Andreas, tok over Bø Brød i 2019, og har siden den gang prøvd å tilby mat som smaker godt. Utover det har vi ingen visjon, men vi vil at du skal kunne spise det vi lager med god samvittighet.
Dette er grunnen til at vi kun bruker økologiske råvarer i brødene våre. Vi forsøker også å holde ingrediensene vi bruker utover dette kortreiste.
Alt vi lager fremstiller vi i bakeriet fra bunnen av. Noen tilfeldigheter har det blitt, men med mye tålmodighet og gode råvarer kommer man et stykke på vei.
Kontakt oss!
Ta gjerne kontakt med oss for mer informasjon
Det er nettopp dette som gjør Bø Brød unikt. Ingen to brød er helt like, og alle brødene er laget med kjærlighet og godt håndverk. Hvis du ønsker en lokal og unik matopplevelse anbefaler vi at du tar turen innom Bø Brød.
Brødet vårt passer for alt fra matpakken, til koldtbordet. Fra deigen er ferdig elta blir den formet for hånd. Vi mener at gode råvarer og lang hevetid gir bedre brød.
Bollene våres har vi brukt lang tid på å utvikle. Nøkkelen til de perfekte bollene var å bruke litt fullkorn i deigen. Vi lager saftige boller med riktig tekstur, og ikke minst smaken vi var ute etter.
Vi tilbyr også påsmurt surdeigsbrød i ukedagene, som er perfekt for matpakken.
Når vi finner tid til å svinge pizzaspaden lager vi nydelig pizza/calzone. Pizzadeigen kaldhever i et par netter før vi baker den ut. Tomatsausen baseres på San Marzano tomater. De har en unik fylde og balansert smak som gir pizzaen et autentisk preg.
Kom innom hos oss i Bø Brød og finn ditt nye favoritt brød!
‘Me snakkas.’
Åpningstider:
Onsdag: kl 10 - 16
Torsdag: kl 10 - 16
Fredag: kl 10 - 17
Lørdag: kl 10 - 15
